Fluxos de pensamentos n.2: Literaturas à mesa
SAL – Sobre Alimentos e Literaturas
PROGRAMAÇÃO
Apresentação 1: 26 abril
Bruna Ferraz
Mediador: Georg Otte
Título: Comida e Erotismo na Literatura de Ítalo Calvino
Resumo: Contrariando a imagem de escritor racional e geométrico que reflete Ítalo Calvino, propomo-nos a esboçar uma imagem de sua literatura mais ligada aos eflúvios do corpo. Para tanto, investigaremos a presença do erotismo nos contos “Tudo num ponto” (As cosmicômicas) e “Furto in una pasticceria” (Ultimo viene il corvo), que se particularizam pelo fato de o erotismo ter sido provocado por experiências gustativas. Considerando que o prazer e, por sua vez, o erotismo são o lugar de uma perda, conforme afirma Barthes em O prazer do texto, analisaremos as relações entre o ato de comer e o desejo corporal como experiências de gozo sucedidas pela própria ausência, pela falta.
Currículo: Bruna Fontes Ferraz é doutoranda do Programa de Pós-graduação em Estudos Literários da UFMG.
Apresentação 2: 10 maio
Aline Araújo
Mediador: José Newton Meneses
Título: A Jacuba do Jagunço: Alimentação, Memória e Processo Social em Grande Sertão: Veredas
Resumo: Apresentaremos nosso Projeto de Pesquisa que tem como objetivo principal analisar Grande Sertão: Veredas (1956), de G. Rosa, a partir dos códigos relacionados, na narrativa, à alimentação e à comensalidade, com o fito de desvelar seu valor simbólico intrínseco, observando como as práticas alimentares foram empregadas por Rosa, tanto para a construção do arcabouço romanesco, como para a constituição do processo social e da figura do jagunço.
Currículo: Aline Macedo Silva Araújo é Mestranda do Programa de Pós-graduação em Letras: Estudos da Linguagem da UFOP, vinculada à linha Linguagem e Memória Cultural. É Licenciada em Letras pela mesma Universidade e é, ainda, Gastrônoma em formação pelo Instituto Federal de Minas Gerais, campus Ouro Preto.
Apresentação 3: 28 junho
Laís Velloso
Mediador: Sabrina Sedlmayer
Título: Sob o sol jaguar, notas gustativas de um paladar tagarela
Resumo: Considerando a presença da comida e do feminino realçado pela personagem Olivia, do conto “Sob o sol jaguar”, de Ítalo Calvino, apresentaremos um recorte que acentue as inflexões entre essas duas polaridades (o tema e a protagonista) que ora se encontram, ora se afastam, problematizando as definições de paladar na obra. Para tanto, as experiências gustativas de Olivia sublinhariam essa perspectiva a partir dos conceitos de língua tagarela e segunda língua apresentados por Michel Serres, em Os cinco sentidos, os quais retomam, transversalmente, o binômio saber e sabor.
Currículo: Laís Mendes Velloso de Oliveira é mestranda do Programa de Pós-graduação em Estudos Literários da UFMG.
Apresentação 4: 9 agosto
Ivana Gund
Mediador: Lyslei Nascimento
Título: A comida em Dom Quixote: representações textuais e iconográficas
Resumo: O texto analisa a presença da comida e do ato de comer no romance El ingenioso hidalgo Don Quijote de La Mancha, de Miguel de Cervantes Saavedra, destacando o tema em questão como relevante para certa convergência das identidades ficcionais entre Dom Quixote e Sancho Pança. Percebe-se, no referido romance, os processos, conceituados por Robert Stam (2008), de “quixotização” e “sanchificação”, que implicariam em aproximação dos seres ficcionais, no que se refere não só à condição de viajantes, como também às modificações do pensamento e dos pontos de vista, estreitando-se as essências das referidas personagens. Nesse sentido, comer junto, em peregrinação, seria também um desencadeador desses processos. No romance em questão, texto e imagem deixam clara essa ligação que vai se tornando, paulatinamente, mais sólida na medida em que o próprio caminhar – do texto e das personagens – acontece. Utiliza-se como fundamentação teórica, os estudos de Queiroz (1994) sobre a comida em Dom Quixote; Mello (2011) e Utsch (no prelo), sobre processos de impressão e edições; os estudos de Labriola (2007) a respeito da presença da comida na literatura medieva. Além disso, as imagens utilizadas nesse artigo estão disponíveis no banco de imagens do Centro de Estudos Cervantinos.
Currículo: Doutoranda em Estudos Literários pela Faculdade de Letras - Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG; Mestre em Letras - Teoria da Literatura - pela Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF; Especialista em Literatura pela Universidade do Estado da Bahia - UNEB; Especialista em Educação e Intervenção Comunitária - CENAPEM / Universidade de Havana - Cuba; Licenciatura em Letras pela UNEB. Professora assistente na Universidade do Estado da Bahia - UNEB, Campus X de Teixeira de Freitas.
Apresentação 5: 13 setembro
Bruna Saraiva
Mediador: Teodoro Assunção
Título: Luxo e prazer à mesa na literatura grega antiga – o poema de Arquestrato de Gela
Resumo: A partir do poema de Arquestrato de Gela, Hedupatheia, notamos como a comida e o tipo de ingredientes predominantes na Grécia Antiga compõem boa parte da literatura da época, sendo um tema presente tanto na comédia quanto em obras dedicadas exclusivamente à culinária. Com isso, tentaremos relacionar os diferentes tipos de alimentação, quais sejam, a que tem fins nutricionais, a do cotidiano, e a dos banquetes oferecidos como rito de hospitalidade, com o que o autor propõe sobre luxo e prazer à mesa.
Currículo: Bruna Saraiva Gusmão, possui graduação em Filosofia pela Universidade Federal de Ouro Preto (2006) e Mestrado em Letras - Estudos Literários (2010), linha de pesquisa Estudos Clássicos, pela Universidade Federal de Minas Gerais, onde, atualmente, faz Doutorado, na linha de pesquisa Literaturas Clássicas e Medievais.
Apresentação 6: 11 outubro
Camila Carvalho
Mediador: Gladys de Souza
Título: Etnografias da fome: perspectivas do comer
Resumo: A partir das elaborações de Levi-Strauss e Eduardo Viveiros de Castro acerca do canibalismo ameríndio, propomo-nos a apresentar a fome, a comida e o faminto a partir de uma visão outra que percebe o comer do ritual canibal como recurso último para o autoconhecimento. Tomando como norte o conceito de perspectivismo cunhado por Viveiros de Castro, pretendemos com essa breve análise elucidar uma leitura diversa do que é o alimento e o comer.
Currículo: Camila Carvalho é graduada em design gráfico pela Universidade FUMEC, graduanda em letras e bolsista de iniciação científica na pesquisa Fome e Fartura: polaridades na literatura contemporânea em língua portuguesa.
Apresentação 7: 8 novembro
Débora Menezes
Mediador: Elcio Loureiro Cornelsen
Título: “O reino das cebolas”: a escrita da comida e da ironia, no conto de Cíntia Moscovich.
Resumo: A partir da análise do conto “O reino das cebolas” de Cíntia Moscovich, pretende-se pensar a representação da comida, através da narrativa da dinâmica do preparo do alimento e sua importância no convívio familiar. Na delicada escrita das relações humanas, o texto de Moscovich, atravessado pela ironia, apresenta uma reação das personagens diante de uma adversidade como uma estratégia frente a eventos dolorosos da existência humana.
Currículo: Débora Menezes Silva Motta, graduada em Psicologia, psicóloga clínica, pesquisadora do NEJ- UFMG, Núcleo de Estudos Judaicos e mestranda em Estudos Literários.